[新聞] 素食主義者 午飯流行吃什麼

素食主義是一種飲食文化,實踐這種飲食文化的人被稱為素食主義者。好多美食博客都是素食主義者。讓我們看看這些美食blogger都流行什麼樣的食物作為自己的午餐吧!

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01sarahbritton:剩菜女王

大餐過後,冰箱裡還有剩菜,扔掉可惜,那麼就來一次二次加工吧!

依照美食博主sarahbritton的說法,可以用當季的新鮮蔬菜做配料,和剩菜一起烹飪,可以讓這些剩菜重新變得美味可口。

具體要怎麼做呢? sarah從剩餘的穀物著手,比如粟米(含大量的纖維和蛋白質),搭配煮熟的豆類和含有豐富維生素的新鮮蔬菜:豆角、胡蘿蔔、洋蔥等;如果時間充裕,在上面撒上一些烤好的堅果和果醬來增味;如果你是奶酪愛好者,還可以配上一些水牛奶酪。

02rebeccakatz:補腦食物的愛好者

美食作家rebeccakatz作為一個專業的營養專家,她更偏愛健康營養的美食。

比如,她最喜歡扁豆湯,但不僅僅只是一般的湯,她會在湯裡加進一些去皮的南瓜、小胡蘿蔔、西芹、羽衣甘藍和少量薑黃。她非常喜歡扁豆,因為它含有豐富的葉酸和維生素b,可以增強腦力。

tip:可以把做好的湯放進容器裡凍起來,要吃的時候直接拿出來解凍就好啦,營養又方便。

03stephaniepedersen:大碗的愛好者

毫無疑問,好看的容器裝食物會讓吃的看起來更加可口。博主stephaniepedersen就是一個大碗容器的愛好者:他偏愛大號的容器,因為可以裝盛各種美味的食物,享受一大口吞下它們的滿足感。

他吃午餐的大碗裡裝著椰子混合物(油、牛奶和豆腐乾),它們含有脂肪酸,有助於保持心臟、大腦和免疫系統的健康;這樣的大碗還可以裝下用粟米、小豆做成的沙拉。當然他也不會忘記搭配綠色的蔬菜作為配菜。

04stephanietourles:流質午餐

在撰寫新書的時候,stephanietourles養成了“喝午餐”的習慣。對於那些沒有時間坐下來吃午飯的人,以裝在玻璃杯中的流質食物作為午餐是很好的選擇。

他最喜歡的搭配是香蕉、羽衣甘藍、亞麻油和少許鹽混合在一起,放在攪拌機裡攪拌成綠色的奶油狀,這杯午餐富含纖維、蛋白質、必需脂肪酸、維生素和礦物質。

本文來源 南方網

素食主義是一種飲食文化,實踐這種飲食文化的人被稱為素食主義者。好多美食博客都是素食主義者。讓我們看看這些美食b…


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