[新聞] 台南蔬食早午餐 享受美味健康好時光

隱身在台南市中西區南門路209巷內的左右咖啡蔬食館,創立於2004年,最早開在忠義路上,2014年3月移至現址,由三兄弟共同經營,店名中的「さゆう」翻譯成中文就是「左右」,源自日本諺語「兄弟は左右の手」(兄弟如左右之手),代表著三兄弟的齊力同心,也象徵著店裡的美食與咖啡陪伴在客人左右。

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左右咖啡蔬食館的餐點皆為全蔬食料理(蛋奶素),分為早餐與主餐系列,以「健康養生」為訴求,嚴選無加工過的食材自行處理,搭配使用進口橄欖油,讓消費者吃得美味又安心。

蔬食料理早餐以「天使燒物(大阪燒)」最為熱賣,主餐則以「咖哩山伏茸炸排飯」、「拉麵」、「菲力山伏茸排餐」最受青睞,餐點不只深受素食主義者喜愛,就連葷食民眾都能輕易接受、吃得滿足。

另外採用虹吸式煮法的莊園咖啡,更是饕客必嚐,選用各地知名獲獎的莊園咖啡豆,每一款莊園咖啡都經過嚴密杯測,依咖啡豆特性決定出適合的烘焙程度、煮法、溫度、時間。

特別推薦的「瓜地馬拉日曬冠軍莊園咖啡」,藉由虹吸式煮法將咖啡豆特性完全釋放,感受純淨的咖啡風味,喝的時候分三階段,先品嚐原味喝至約1/3,感受花香,再加入第一包糖,會散發出果漿香氣,接著再加入少許牛奶及糖包,會散發出牛奶糖香氣,呈現多層次的豐富口感。

資料來源:大台灣旅遊網

隱身在台南市中西區南門路209巷內的左右咖啡蔬食館,創立於2004年,最早開在忠義路上,2014年3月移至現址…


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