美國加州素食連鎖餐廳感恩咖啡館(Cafe Gratitude)老闆開始吃葷,並宰殺自己農場上飼養的動物,引起顧客和保護動物人士抗議,呼籲杯葛這家餐廳。
保護動物(In Defense of Animals)組織公關經理卡絲威(Anita Carswell)稱,她不會再到感恩咖啡館用餐。「這家餐廳竟回頭宰殺信任他們的農場飼養動物,因此違背我的信任。」
雖然這家連鎖餐廳仍只提供素食餐點,但老闆安格哈特(Matthew Engelhart)和妻子泰瑟絲(Terces Engelhart)夫婦改吃葷的決定,在隨處可見素食餐廳的加州引起公憤。安格哈特夫婦在北加州的愛之農場(Be Love Farm)收到死亡威脅恐嚇,上星期在洛杉磯的感恩咖啡館外聚集大批抗議群眾。保護動物團體要求安格哈特夫婦,應將農場變成動物收容所。
泰瑟絲的兒子,也是餐廳營運長的莫西爾(Cary Mosier)認為,將他母親與繼父視為欺騙世人的動物殺手並不公平。他說:「只因為他們在吃素期間開設素食餐廳,就要求他們終身吃素,不合邏輯。」
吃素近40年的安格哈特夫婦在離開舊金山,並在約55哩外的瓦卡維爾(Vacaville)開了一個農場後決定改吃葷。一開始他們只吃農場生產的雞蛋和起司,後來因必須撲殺一頭老母牛,他們決定何不在日常飲食中增加肉類。
泰瑟絲去年2月在部落格上稱,為了自己身體和農場生存,有必要作此改變。她的網路發言直到幾個星期前才受到關注,並在素食主義與動物保護人士間瘋狂轉發。臉書等社群網站上一片討伐之聲,稱他們經營素食餐廳卻在家吃肉是偽君子。卡絲威說,他們以道德為行銷,就應該堅持到底。
莫西爾說,父母的農場上有兩頭牛,母親很愛牠們,甚至經常用椰子油幫牛擦身。雖然他們開素食餐廳,卻從未推廣「吃肉是謀殺」的觀點。吃素與不殺生大家可以觀點各異,但也不該有人不照做就說他們是騙子。而且,「吃素的人為什麼要杯葛,讓加州最大的素食餐廳關門?」