肉食者有勁，素食者文弱，這種世俗說法可能流傳了幾千年。實際情況卻與傳統觀念正好相反：科學研究證實，素食者身體比較強健、精力旺盛、耐力較佳。奧運會是全世界最高水平的競技賽場，卻成了素食者表現強勁體魄的地方，不知什麼時候也成了素食者云集的地方!
當年第一屆奧林匹克運動會的游泳冠軍茂林羅斯就是個素食者，他速度驚人，持久有力，每次比賽到最後關頭還要衝刺加速。他的出現，掀起了西方的運動員吃素的風潮。從那之後，素食冠軍們不斷湧現。
世界聞名的短跑之王卡爾•劉易斯是一位嚴格的素食者，他回憶自己的運動生涯時說：“我發現一個人完全可以不需要動物蛋白質而成為一名成功的運動員。事實上，我賽道賽跑成績最好的一年正是因為我嚴格素食!”
世界田壇傳奇尤塞恩·博爾特在北京奧運會的時候，開心地吃掉了1000塊雞肉塊。這使他威力大發，接連打破100米，200米和4X100米接力的世界紀錄。這些雞肉有59000卡路里，但當時的博爾特只有22歲，足夠消耗這些能量。
地球上跑得最快的男人為何素食備戰里約？
如今博爾特已經29歲了，而里約也將是他的最後一屆奧運會。為了保持最佳狀態，這位忠實的雞肉塊愛好者決定用洋芋塊代替自己的最愛，蔬菜也成了他餐桌上的主角，用素食帶給自己更健康的能量。他在採訪中說道：“活得越老，吃得要越健康。”
穆雷·羅斯，著名的素食游泳運動員，他年僅17歲就在同一奧運會中獲得3枚金牌，是奧運會運史上連得三塊金牌的運動員中最年輕的一位，被譽為歷史上最偉大的游泳運動員之一，曾打破多項世界記錄，包括400和1500米自由泳等。據悉，這位創造了顯赫佳績的偉大運動員2歲就開始吃素。
地球上跑得最快的男人為何素食備戰里約？
摸摸最近變粗的腰圍，小編陷入深深的自責中……所以以後你們如果約小編去擼串，小編內心是拒絕的。還是請我吃素吧，但不是吃草!
有那麼句話說得好啊，請人流汗也要請人吃麵，請人跑步也要請人吃素。 (猜猜這是誰的名言?)
然後就有了這碗黑小麥番茄面，素面朝天，天朝素面!
地球上跑得最快的男人為何素食備戰里約？
這碗麵同時配上香菇(高蛋白)、玉米(低脂肪)、白蘿蔔(清肺)、胡蘿蔔(名目)、木耳(清除體內垃圾)、蓮藕(健脾)、青豆(降低血液中的膽固醇)，牆裂推薦給那些對素食有偏見的朋友們。如果博爾特知道有這碗麵的話，我想他也會嘗試一下吧。
素食，可以成就一個更健康的你!