[新聞] 解惑“素食一族”孕期怎麼吃
人們似乎對嚴格素食主義者和素食主義者仍然存在某些誤解，實際上二者是有很大的不同的，而純素食主義的孕婦對於食物會有這更加嚴格的要求。
何謂素食主義
純素食主義者不吃海鮮、肉類和家禽產品。然而，他們的飲食限制並沒有就此結束。他們超越普通的素食者在於他們人性和對動物的人文關懷。純素食主義意味著完全避免使用動物產品,如雞蛋、牛奶及其他乳製品、蜂蜜、皮革、絲綢、羊毛、毛皮甚至化妝品。原因就在於他們對於環境的關心和對自然界其他生物的憐憫之心。
純素食主義與懷孕
懷孕是每位女性要經歷的事，純素食主義的女性也不例外。懷孕對女性的身體以為著更高的營養和能量需求，諸如牛奶和乳製品在孕期會被大量食用來保證營養的充足。然而對於純素食主義的孕婦來說，這可是個大問題。儘管動物產品諸如牛奶等是提供蛋白質最好的食物，但卻是純素食主義者的絕對的禁忌。
純素食主義對懷孕的影響
研究證明，懷孕期間純素食主義的飲食會導致孕婦身體維他命B12、葉酸和鐵含量的降低，最終會導致貧血和其他感染病產生的機率大增，同時急劇分娩時會出現失血過多的情況。另外還會導致嬰兒肌肉虛弱、神經管缺損和智障等疾病產生。因此純素食主義的準媽媽必須在醫生的建議下，服用維他命B12，鐵和葉酸補充劑來補充所需營養。
懷孕前期的注意事項
在懷孕的的前三個月，很多孕婦對食物都沒有胃口，並且經常會有晨吐、噁心、疲倦和頭暈的症狀。對於晨吐，你可以試著在噁心的時候吸入些檸檬；盡可能不要空腹，可以每次少吃一些；最重要的是盡可能多出去走動呼吸新鮮空氣。同時要考慮到營養問題，適當地補充懷孕所需的營養成分，如鐵、葉酸、維他命B6、維他命B12和鎂，你可以通過服用營養劑獲得。在飲食上應當注意食用有豐富蛋白質的食物，比如豆類，強化穀物、全麥麵包、米飯和土豆等富含複合碳水化合物，綠葉蔬菜、乾水果和堅果,水果和新鮮的果汁，也是不錯的選擇。喝豆漿來保證維他命B12的攝入，同時多喝水和選擇自製的檸檬水和椰汁等飲料。
懷孕中期的注意事項
這一時期由於營養充足，孕婦可能會體重增加。需要補充鈣,維生素D、ω- 3脂肪酸、維生素A和碘等營養物質。在飲食上要多注意多吃芸豆烤豆等補充鈣質，對於純素食主義的孕婦來說，只有通過每天30分鐘的曬太陽來保持維生素D。食用豆製品和核桃等可以補充ω- 3脂肪酸，蘑菇、洋蔥和菠菜富含碘，木瓜、橘子和胡蘿蔔可以增加多續維生素A。純素食主義孕婦也可以吃些米飯。沙拉和煎餅之類的小吃，健康又美味。
懷孕後期的注意事項
此時，孕婦除了保持心情愉悅，避免分娩緊張外，要注意飲食均衡。此時腹中的寶寶正在快速增長因此需要大量營養。而維生素K此時至關重要，碳水化合物之類也是有助於寶寶出生。維生素K可以通過如綠葉蔬菜如菠菜等獲得，或者水果如石榴等。碳水化合物則可以通過烤麵包或者香蕉之類攝取。同時避免吃辛辣食物影響腸胃。小吃類則可以吃些烤蘑菇或者蘋果甜點等。
本文來源 育兒網
人們似乎對嚴格素食主義者和素食主義者仍然存在某些誤解，實際上二者是有很大的不同的，而純素食主義的孕婦對於食物會…
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