食安風波才稍稍平息，年初這幾天又爆發H5N8高病原禽流感，讓大眾人心徨徨、繃緊神經令人不禁要問:到底還有哪些食物可以讓人安心食用？
『養心茶樓』蔬食餐廳，深感素食者外食或聚餐不便，秉持著對食材的堅持，嚴選當令蔬果自然食材，不使用素料再製品，力求健康、美味安心的飲食文化。
五星級飯店經歷的詹昇霖行政主廚，率領專業廚師團隊，採精緻的烹調方式，結合傳統與創新的多元料理，口感清爽不油膩，吃完無負擔，更讓無肉不歡的大眾對『美味蔬食』嘆為觀止。
芋香子排
口感極像葷食的燒烤肋排子排風味，內餡為鬆軟的芋頭泥，外皮和內陷間以海苔及豆皮包裹加上燒烤醬，是道色香味俱全的工夫菜。
咖哩燒若串
融合南洋風味的串燒料理手法，選取杏鮑菇的多汁口感，以咖哩醬燒製，並以微火酥烤，嚐起來有淡淡咖哩香氣，但毫無嗆味，讓杏鮑菇呈現全新的面貌。
資料來源:中央日報
