香辣屋
講起泰國菜的素食,大家可能會聯想到粿條或是炒雜菜。可是香辣屋自和Green Monday合作後,一口氣推出了三、四十款素食,盡顯他們響應綠色飲食的決心。
田園鍋粑配沙嗲醬
最令人欣賞的是餐廳創造了好些新菜式,例如田園窩巴配沙嗲醬,一般上海窩巴會配蕃茄醬汁,香辣屋改用泰式沙嗲醬,比起蕃茄更惹味,亦保留了泰國菜的特有風味。
素菜冬蔭湯
素冬蔭公一端上來,光是賣相和香氣已令人垂涎三尺,顯然在湯底上下了一番功夫,用上新鮮瓜菜和適當香料,辣中帶鮮。
原個南瓜配咖喱雜菜
泰式咖喱總共有十三款素食配料,例如薯仔、粟米芯、茄子、露筍等,客人可自選六款,有點似車仔麵的叫餸方法。不想自己搭配的話,可以品嚐原個南瓜配咖喱雜菜,南瓜的甜味巧妙地中和了辣味,適合不嗜辣的朋友。
個人心水之選是辣椒香葉炒河,這何粉表面沒有「殺傷力」,但實情是辣度十足,加上香葉吊味,是筆者最喜歡的一道菜。
推薦菜式:田園窩巴配沙嗲醬、素冬蔭公、原個南瓜配咖喱雜菜
地址:尖沙咀諾士佛台十號一樓
電話:2312 1118
人均消費:$101-$200
資料來源: Green Moanday