農曆春節是中國人一年最重要的節日，全家圍爐吃年夜飯則是家家戶戶的年終盛事，但是年菜總是一成不變，加上最近食安問題的疑慮，要如何準備一桌幸福、美味、健康的年菜，就成為家家戶戶每年年底都必須面對的課題。
台北第一家結合港式飲茶和素食的餐廳─【養心茶樓】，今年因應上述廣大消費者的需求，特別推出了美味、幸福、健康豐盛的蔬食年菜，內用外帶兼備菜色有: 富貴繽紛大拼盤、鴛鴦雙味報喜、翡翠薏仁扣筍翅、栗子紅燒獅子頭、一品蟲草佛跳牆、富貴芋香燒子排、鳳果山藥碧蘆筍、港式雙味拼。
曾任職五星級飯店的詹昇霖主廚，不用半成品加工致力於健康蔬食推廣，改變台灣民眾對素食和年菜的傳統觀念，讓美味與健康能夠兼具，因此設計一席，沒有雞、鴨、魚、肉的菜肴，讓素食一樣也能令人驚豔，澎湃健康滿滿上桌。
精緻外帶年菜以煎、炒、烤、燴、蒸等顛覆傳統料理手法的變化，呈現出迴異於傳統素食年菜的色、香、味，既考量到消費者的健康，也顧及到消費者的口感喜好，透過詹師傅團隊精湛的廚藝詮釋，健康蔬食化身一道道有心意的素食年菜，不僅讓消費者可吃到健康，更重要的是，也讓消費者全家大小品嚐到濃郁幸福的過年滋味!
年菜內用/外帶洽詢專線:(02)2542-8828
養心茶樓:台北市中山區松江路128號2樓
(除夕至初五每日皆有營業)
資料來源:中央日報
